08.00 › Big Data en avicultura: cómo rescatar y utilizar productivamente los datos en producción avícola


Sala Plenaria



Los datos son reflejo, son identificadores de lo sucede, de lo que observamos, los registramos con la intención; de saber, de conocer, de tomar decisiones, de diseñar. Sin embargo, aparece una necesidad de tener más y más datos. En esta exposición se plantea una situación actual del posible uso de datos en la industria avícola, desde lo cotidiano y ordinario hasta lo decisorio y el diseño, todo con visión de negocio. Todo empieza en la granja, en el conteo de las aves, en la medición del consumo, en los pesos. Todo esto genera datos, datos que deben ser registrados.

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